ריזוטו פטריות שמנת

קלאסיקה איטלקית מפוארת, ריזוטו פטריות שמנת זה מנה מנחמת המציעה טעמים עשירים ומלוחים ומרקם קטיפתי. אורז ארבוריו מבושל בעדינות בציר, משחרר בהדרגה את העמילן שלו ליצירת מרקם שמנתי טבעי ללא צורך בשמנת כבדה. פטריות מוקפצות - קרמיני, שיטאקי או תערובת - מביאות עומק אומאמי ארצי שמשתלב להפליא עם שום, שאלוט, יין לבן וגבינת פרמזן. אידיאלי כמנה עיקרית אינטימית או כתוספת אלגנטית, הריזוטו הזה מושלם להרשים אורחים או להתפנק בארוחת ערב שקטה.

מרכיבים

הוראות הכנה